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ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos
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Grupo identifica novos probióticos em queijos tradicionais brasileiros
Publicado em 27 julho 2024
Trabalho conduzido no Centro de Tecnologia de Laticínios (Tecnolat) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), em Campinas (SP), identificou – em amostras de queijos tradicionais brasileiros – três cepas de bactérias do gênero Lactobacillus que, além de seguras, podem beneficiar a saúde humana com sua ação probiótica.
Os microrganismos foram selecionados no banco de cepas do Tecnolat, que abriga bactérias [...]
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Parceria em pesquisa entre Ital e instituto alemão Fraunhofer IVV completa 10 anos
Publicado em 11 junho 2024Evento realizado nesta segunda-feira (10), em Campinas, celebra a colaboração internacionalver notícia -
Produtos e embalagem Centro de PD&I liderado pelo Ital lança site com informações sobre soluções para resíduos pós-consumo
Publicado em 22 janeiro 2024O Centro de Ciência para o Desenvolvimento da Fapesp Soluções para os Resíduos Pós-Consumo: Embalagens e Produtos (CCD Circula) acaba de lançar o site https://ccdcircula.org.br/ , em que reúne informações sobre suas plataformas de pesquisa e atualizações a respeito do projeto interinstitucional, liderado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de [...]ver notícia -
EMU Tecnológico: cromatógrafo líquido de alta resolução com sistema de tempo de voo/ espectrometria de massas (LC/Q-TOF/MS)
Publicado em 02 dezembro 2023Em agosto do ano passado, a Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo) abriu uma nova chamada para a aquisição de equipamentos multiusuários (EMU Tecnológico). A chamada destinou-se à aquisição de equipamentos para uso científico e tecnológico em inovação para centros e institutos de pesquisa e universidades com a finalidade de elevar a qualidade das pesquisas no [...]ver notícia -
Bolsa de pós-doutorado oferecida pelo Ital visa pesquisar sustentabilidade e avaliação de ciclo de vida
Publicado em 22 setembro 2023Com inscrições abertas até 30 de setembro, processo seletivo dá preferência a formação em Gestão Ambiental, engenharias Ambiental, Química, de Materiais e de Alimentos ou áreas relacionadas O Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), localizado em Campinas, recebe inscrições até 30 de setembro para bolsa de pós-doutorado focada em [...]ver notícia -
No aniversário de 60 anos, Ital lança site dedicado a alimentos industrializados e anuncia investimentos da Fapesp
Publicado em 30 agosto 2023Solenidade comemorativa entregou Prêmio Ital Inovador a Tsen Kang e Paulo Silveira e reconheceu atores importantes na história do Institutover notícia -
Ital recebe inscrições até segunda-feira (31) para bolsa pós-doc dedicada a proteínas vegetais Oportunidade é ligada a Engenharia, Tecnologia ou Ciência de Alimentos, Farmácia, Biotecnologia ou áreas afins
Publicado em 26 julho 2023Candidato deve ter experiência em ao menos duas das seguintes áreas: química de alimentos, análises físico-químicas e extração, caracterização e/ou avaliação de proteínas (crédito: Antonio Carriero/Ital) O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, está com inscrições abertas até [...]ver notícia -
Bolsa de pós-doc de pesquisa liderada pelo Ital recebe inscrições até quinta-feira (20)
Publicado em 19 julho 2023Candidato selecionado atuará na USP São Carlos em projeto sobre produção sustentável de ingrediente prebióticover notícia -
Reúso e reciclagem de embalagem é foco de bolsa de pós-doutorado oferecida pelo Ital
Publicado em 23 maio 2023Legenda: Atividades serão desenvolvidas no Centro de Tecnologia de Embalagem do Ital (crédito Antonio CarrieroItal) Inscrições para processo seletivo vinculado ao projeto CCD Circula se encerram em 23 de junho O Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) recebe inscrições até 23 de junho para bolsa de pós-doutorado focada em tecnologia de reúso e reciclagem, vinculada ao CCD [...]ver notícia -
Estratégias e governança é foco de bolsa de pós-doutorado de centro de pesquisa liderado pelo Ital
Publicado em 16 maio 2023Candidatos devem se inscrever até 30 de maio para desenvolver atividades em campi da USP em Pirassununga e da Unesp em TupãO Centro de Ciência para o Desenvolvimento – Soluções para os resíduos pós-consumo: embalagens e produtos (CCD Circula) está com processo seletivo aberto até 30 de maio para bolsa de pós-doutorado em Estratégias e Governança para a Economia Circular, a ser desenvolvida em parceria entre [...]ver notícia