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3D food printing: researchers create ingredients in gel form
Publicado em 07 dezembro 2020
3D printing has been trying to feed for a few years. In 2011, researchers had already developed a food printer . The food thus obtained was edible, but the taste was not yet there. It was even possible to making chocolate with custom shapes . A few years later, a new 3D printer made custom crests, in all shapes and sizest of all colors .
A team researchers from the University of São Paulo in Brazil, the Oniris National Veterinary School in Nantes and the INRAE have developed a new [...]
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Impresión 3D de alimentos: los investigadores crean ingredientes en forma de gel
Publicado em 07 dezembro 2020La impresión 3D lleva varios años intentando alimentarse. En 2011, los investigadores ya habían desarrollado una impresora de alimentos . La comida así obtenida era comestible, pero el sabor aún no estaba allí. Incluso era posible hacer chocolate con formas personalizadas . Unos años más tarde, una nueva impresora 3D fabricada a medida, en todas las formas y tamañost de todos los colores . Un equipo Investigadores de la Universidad [...]ver notícia -
Impression 3D alimentaire : des chercheurs créent des ingrédients sous forme de gel
Publicado em 07 dezembro 2020L’impression 3D s’essaye à l’alimentation depuis quelques années. En 2011, des chercheurs avaient déjà mis au point une imprimante alimentaire. Les aliments ainsi obtenus étaient comestibles, mais le goût n’était pas encore au rendez-vous. Il était même possible de fabriquer du chocolat avec des formes personnalisées. Quelques années plus tard, une nouvelle imprimante 3D fabriquait des [...]ver notícia