A frutose é um açúcar presente em frutas, mel, vegetais. Embora também ocorra de forma natural, seu excesso, quando adicionada a alimentos ultraprocessados, pode modificar a forma como o intestino responde à glicose, aumentando sua absorção e comprometendo o controle da glicemia, podendo até mesmo desenvolver diabetes tipo 2 e doença hepática gordurosa. A conclusão vem de um estudo publicado na revista Molecular Metabolism por pesquisadores da Université [...]
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