SÃO PAULO - Embora seja uma ideia que ainda revire estômagos, o consumo de insetos deve constituir parte importante da alimentação humana no futuro. E não é de hoje que se arrisca botar formigas e larvas no prato: este nutritivo alimento é consumido há milhares de anos e já faz parte da dieta de bilhões de pessoas. Se comer insetos pode parecer coisa ou de gente destemida, ou só de restaurantes chiques, vale a informação de que a farofa de [...]
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