Veículo
FoodPro (Bélgica)
Em 2025: 0 notícias
Desde 1995: 1 notícias
Nestlé investeert in onderzoek naar klimaatbestendigere koffieteelt
Publicado em 16 de abril de 2024
Klimaatverandering bedreigt de koffieteelt. Wetenschappers in dienst van Nestlé onderzoeken daarom samen met collega's van verschillende universiteiten hoe met inzet van geavanceerde datawetenschappen en AI kan worden gewerkt aan het kweken van klimaatbestendigere koffieplanten.
Hoewel er meer dan 120 koffiesoorten bestaan, is ongeveer 70% van de koffieproductie in de wereld arabica. Arabica heeft echter een lagere tolerantie voor stijgende temperaturen en is gevoeliger voor [...]