Veículo

Foco Rural
Em 2020: 2 notícias
Desde 1995: 27 notícias

Biofilme pode dobrar prazo de validade do ovo

Publicado em 05 fevereiro 2020
O material foi produzido à base de quitosana, polímero natural extraído da carapaça de crustáceos como camarão, lagosta e caranguejo. Um biofilme que possibilita revestir ovos e prolongar seu prazo de validade foi desenvolvido por pesquisadores do Centro de Desenvolvimento de Materiais Funcionais (CDMF) – um Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPID) apoiado pela FAPESP na Universidade Federal de São Carlos [...]