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Pesquisadores brasileiros desenvolvem hambúrguer de grilo

Publicado em 17 setembro 2023
A invenção pode ser uma solução para reduzir os danos ao meio ambiente e combater a fome Um estudo desenvolvido por pesquisadores de universidades de São Paulo e do Mato Grosso apontou benefícios que a inclusão da farinha de grilo na composição de um hambúrguer podem gerar para a indústria e também na busca pelo combate à fome. Os cientistas destacam pontos positivos como o aumento da [...]