Um novo estudo conduzido pesquisadores estrangeiros identificou um novo benefício do vinho tinto. Segundo os eles, além de beneficiar o coração, o consumo moderado da bebida ajuda a remodelar em poucas semanas a microbiota do intestino.
O trabalho, apoiado pela FAPESP, observou o benefício em vinhos feitos com a uva merlot. Para essa pesquisa foram avaliados 42 pacientes homens com idade média de 60 anos e com doença arterial coronariana.
Os cientistas usaram no ensaio clínico uma estratégia conhecida como cross over, ou seja, cada um dos participantes passou por duas intervenções: durante três semanas, consumiam diariamente 250 mililitros de vinho tinto e, pelo mesmo período, abstinham-se de álcool.