Notícia

Veja online

Estudo aponta alto teor de sódio em alimentação de lactentes

Publicado em 01 outubro 2010

Por AE São Paulo - Após análise de amostras de alimentos de 78 bebês em período de amamentação, entre 6 e 18 meses, um estudo apontou que eles apresentaram em geral baixo teor de ferro, mas quantidade excessiva de sódio, segundo estudo publicado no Jornal de Pediatria. As informações são da Agência Fapesp. Desenvolvido na Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e na Universidade do Estado do Pará (UEPA), o objetivo do estudo foi determinar, por análise química, a composição nutricional de macronutrientes, energia e [...]

Conteúdo na íntegra disponível para assinantes do veículo.