Uma startup de Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, decidiu potencializar os nutrientes do café e investir numa linha funcional e em sachê para o café ser preparado direto na xícara.
A linha lançada pela empresária Fernanda Rebel oferece cafés enriquecidos com ingredientes funcionais. Além do colágeno, tem com lúpulo, canela e café verde.
Foram dois anos de pesquisas e dezenas de testes até conseguiram inserir os ingredientes em minúsculas bolinhas, as nanocápsulas, que passam intactas pelo paladar e só são rompidas e absorvidas pelo aparelho digestivo.
A empresária criou o negócio sem colocar dinheiro do próprio bolso. Ela fez um projeto que foi aprovado por um programa da Fapesp, que custeou as pesquisas da universidade. Agora, a startup está montando uma fábrica no interior de São Paulo, financiada por um investidor que achou a ideia promissora.
O café é vendido pelo e-commerce da empresa e também em empórios e casas de produtos naturais. Uma caixa com 10 sachês custa a partir de R$ 30. O faturamento da empresa é de R$ 20 mil por mês.
A nutricionista Luzania Martins lembra que o café já é um alimento funcional, com antioxidantes. Enriquecê-lo com os outros ingredientes amplia os benefícios. Mas ela faz uma ressalva: não exagere
Veja a reportagem completa no vídeo acima.
CAFÉ FUNCIONAL Veja a reportagem:
Avesso – Benefícios com Sabor de Café
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Co.W. Coworking Space
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Site: www.cowcoworking.com.br
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Freak Café
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Veja os vídeos mais assistidos do PEGN:
Fonte da notícia : https://g1.globo.com/economia/pme/pequenas-empresas-grandes-negocios/noticia/2021/10/24/empresa-lanca-linha-de-cafe-com-ingredientes-funcionais-e-em-sache.ghtml
Data da publicação : 2021-10-24 08:37:07
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