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Ecologia Médica
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Alimentar-se fora de casa pode favorecer obesidade
Publicado em 10 outubro 2019
Um estudo inédito feito em cinco países, incluindo o Brasil, analisou o conteúdo energético das refeições servidas em restaurantes fast food com os restaurantes de serviço à La Carte e o comparou com os índices dos Estados Unidos.
Segundo uma das pesquisadoras envolvidas, Professora Dra. Vivian Suen Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP) e médica nutróloga da [...]
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Estudo da USP mostra a importância de manter massa muscular para longevidade
Publicado em 09 julho 2019Pesquisadores da USP analisaram dados de 839 idosos com 65 anos ou mais para analisar como a quantidade de músculos influencia na longevidade de cada um. Eles concluíram que o risco de mortalidade foi quase 63 vezes maior entre as mulheres com pouca massa muscular. Entre os homens com menos massa muscular, a chance de morrer foi 11,4 vezes maior. As primeiras medidas foram anotadas entre 2005 e 2007. Quatro anos depois, 132 dos voluntários haviam morrido. Desses, 43,2% [...]ver notícia -
Lançado na Europa mapa do envenenamento de alimentos no Brasil
Publicado em 09 julho 2019Um ousado trabalho de geografia que mapeou o nível de envenenamento dos alimentos produzidos no Brasil foi lançado em maio, em Berlim, na Alemanha, país que contraditoriamente sedia as maiores empresas agroquímicas do mundo. Quem estava presente no lançamento do Atlas: Geografia do Uso de Agrotóxicos no Brasil e Conexões com a União Europeia ficou perplexo com a informação sobre o elevado índice de resíduos [...]ver notícia