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Alimentos ultraprocessados impactam ambientes e pessoas, artigo de Roberto Naime

Publicado em 13 janeiro 2016
[EcoDebate] Para quem deseja uma boa alimentação, não há saída que não envolva a preparação culinária, defende o professor da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) Carlos Augusto Monteiro.   Ele manifesta que “você não precisa cozinhar a própria comida, alguém pode prepará-la para você, mas ela não pode basicamente ser feita pela indústria de alimentos”, argumenta Monteiro. A publicação sugere como base da alimentação os alimentos [...]