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Jornal Pequeno online

Doce veneno

Publicado em 15 maio 2012

A Agência Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo) divulgou dados das Nações Unidas que, pela primeira vez na história, apontam que as doenças não infecciosas ultrapassaram o número de casos de doenças infecciosas.

Os dados revelam que diabetes e problemas no coração são responsáveis por cerca de 35 milhões de mortes ao ano. Cientistas da Universidade da Califórnia afirmaram que um dos principais viões responsáveis pela mudança na saúde mundial é o açúcar, que apresenta efeitos danosos no organismo, semelhantes aos dos promovidos pelo álcool. Eles defendem que os países devem controlar o consumo, que triplicou nos últimos 50 anos. Devido à adoção da dieta típica ocidental, que apresenta alimentos de baixo custo e altamente processados, houve aumento das taxas de obesidade e de doenças relacionadas a esse problema. 'Regular o uso de açúcar não será fácil, especialmente nos ‘mercados emergentes’ de países em desenvolvimento, nos quais refrigerantes são frequentemente mais baratos do que leite ou mesmo água', destacaram.