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Diário do Litoral (Santos, SP) online
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Casas brasileiras têm surtos bacterianos por falta de hábito tradicional no preparo dos alimentos

Publicado em 03 de fevereiro de 2026
Uma cena muito comum na infância de qualquer brasileiro é a lembrança de algum responsável lavando alimentos na pia, não é verdade? No entanto, atualmente, poucos brasileiros mantêm esse hábito — ou o fazem da maneira correta. A constatação vem de uma pesquisa de abrangência nacional, que analisou os hábitos de higiene, manuseio e armazenamento de alimentos em cerca de 5 mil residências. A matéria foi publicada originalmente pela Agência FAPESP. Legendas das Fotos: O [...]