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Informe MS

Debate sobre rastreabilidade bovina será dia 20 de agosto, em Campinas

Publicado em 14 agosto 2009

A mesa-redonda "Tendências e Importância da Rastreabilidade para o setor da Pecuária Industrial Brasileira - Da Fazenda ao Garfo" ocorrerá no dia 20 de agosto, no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), em Campinas.

O evento é promovido pelas empresas Sima e BiomicroGen, ambas apoiadas pelo Programa Fapesp (Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo) Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas (Pipe).

O objetivo é discutir os detalhes dos sistemas de rastreabilidade desenvolvidos pelas duas empresas, com apoio da Fapesp, e mostrar o alto valor agregado que essas tecnologias trazem à cadeia produtiva da carne.