Veículo

• Home
• Veículos
• Cultura Alternativa

No Brasil, entre 2000 e 2018, foram registrados, oficialmente, 247.570 casos de doenças transmitidas por alimentos (DTA), com 195 mortes, segundo dados do Ministério da Saúde. E a origem principal da contaminação é a cozinha da casa dos contaminados. Para entender o fenômeno, os pesquisadores do Centro de Pesquisas em Alimentos, o Food Research Center (FoRC), da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo [...]

Uma nanoemulsão de cera de carnaúba usada em experimentos com mamão, laranja, tangerina e tomate demonstrou ser uma ferramenta promissora no revestimento de frutos por formar uma barreira contra a perda de umidade, troca de gases e ação microbiana. O composto, reforçado com nanopartículas, foi capaz de preservar a qualidade e prolongar o tempo de vida dos frutos em 15 dias a mais, em média, comparado ao revestimento convencional que [...]

Estudo mostra que prato feito pode ser mais calórico que fast food

Em seriados e filmes policiais, é bastante comum vermos exames de DNA identificarem suspeitos com uma tremenda velocidade: E só achar uma mísera pista na cena do crime e bingo! O computador encontra nome, sobrenome, endereço, telefone e até se o dono da amostra em questão está em dia com o Imposto de Renda. Como isso funciona de verdade? Bem, o teste não sai em minutos e ele não tem uma base de dados tão completa como esta. Mas ele não chega a demorar semanas, como pode-se [...]

Os desafios de criar novos sentidos para a obra da escritora carioca, ainda tão atual e estimulante Poucos nomes da poesia contemporânea brasileira atraem tantos olhares jovens quanto o da poeta carioca Ana Cristina Cesar. Inspiração para as novas gerações, tema de um número crescente de trabalhos acadêmicos, Ana C. (como às vezes assinava) tornou-se um caso singular, e quase espetacular, no cenário da poesia da segunda metade do século XX. Bela, jovem, inteligente, Ana C. colocou [...]

E só achar uma mísera pista na cena do crime e bingo! O computador encontra nome, sobrenome, endereço, telefone e até se o dono da amostra em questão está em dia com o Imposto de Renda. Como isso funciona de verdade?   Bem, o teste não sai em minutos e ele não tem uma base de dados tão completa como esta. Mas ele não chega a demorar semanas, como pode-se acreditar, e sim apenas algumas horas – menos de um dia, em grande parte dos casos. E já existem estudos e pesquisas que [...]

A exposição fotográfica “Concessão Pública”, de autoria do fotógrafo Mat Guzzo, aberta desde dia (8), no Museu da Imagem e do Som (MIS) Campinas, e ficará aberta para visitação até 25 de julho. A entrada é gratuita.   A mostra reúne fotografias com a temática do transporte público da cidade de Campinas. Etapa conclusiva de pesquisa financiada pela FAPESP (Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo), a série de 17 fotografias documentais foi feita entre [...]