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Embora estejam presentes em todos os alimentos, os maiores teores de proteína são encontrados naqueles de origem animal. É o caso, por exemplo, do ovo de galinha, das carnes vermelha, de frango e suína, dos peixes e dos queijos, entre outros. Dessa forma, para quem prefere se alimentar apenas de vegetais (como os veganos) ou quer reduzir o consumo de alimentos de origem animal, como os flexitarianos — um público que consome cada vez mais [...]

A FAPESP e o Sebrae-SP anunciam o lançamento de três chamadas de propostas para apoio à pesquisa para o desenvolvimento de soluções inovadoras e à introdução dessas soluções ao mercado. A 4ª Chamada de Propostas para o Programa PIPE FAPESP-Sebrae-SP “Da pesquisa ao mercado” visa selecionar projetos de pesquisa no âmbito da Fase 2 Direta do Programa FAPESP Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas (PIPE) [...]

A Iniciativa Amazônia +10, e o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), em parceria com o Conselho Nacional das Fundações Estaduais de Amparo a Pesquisas (CONFAP), e o Conselho Nacional de Secretários para Assuntos de Ciência Tecnologia e Inovação (CONSECTI), realizam uma live para esclarecer dúvidas sobre o edital Expedições Científicas. O evento é destinado a [...]

Enzimas aceleram reações químicas. É assim no organismo humano e nos mais diversos setores da indústria. Atualmente, empresas brasileiras que precisam desse insumo têm de importá-lo. Para mudar esse cenário, a startup Apexzymes vem desenvolvendo uma tecnologia que vai permitir que as enzimas sejam produzidas nacionalmente. Elas são proteínas que atuam como catalisadores e aumentam a velocidade das reações [...]

Maria Fernanda Ziegler | Agência FAPESP – Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) de Pernambuco estão desenvolvendo uma vacina contra o vírus zika. Nos testes com camundongos a formulação se mostrou eficaz, induzindo a resposta imune contra o patógeno e protegendo os roedores da infecção. Os resultados foram divulgados na revista Frontiers in [...]

Geralmente descartada por seu sabor adstringente, de “amarrar a boca”, a casca da jabuticaba pode ser uma excelente aliada no tratamento da obesidade e da síndrome metabólica, sugere estudo publicado na revista Nutrition Research. Conduzida por pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), a pesquisa mostrou que o consumo diário de pelo menos 15 gramas da casca da fruta melhorou, ao longo de cinco semanas, os níveis de [...]

Abrindo as festividades dos 60 anos da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (Fapergs), o painel: “Fapergs – 60 anos de inovação no RS”, realizado na manhã desta quarta-feira (20/03), no RS Innovation Stage, no South Summit Brazil, trouxe um pouco da história do fomento à pesquisa no Estado, destacando o pioneirismo desta que é a segunda Fundação de Amparo à Pesquisa [...]

A FAPESP lançará no dia 2 de abril, durante a abertura de um seminário na sede da instituição, o Programa para o Atlântico Sul e a Antártida (PROASA), que reunirá pesquisadores do Brasil e do exterior. Mais informações sobre o evento estão disponíveis em: fapesp.br/16558/. O objetivo do novo programa é estabelecer uma nova estratégia de financiamento à pesquisa sobre a porção [...]

Em preparação para a 5ª Conferência Nacional de CT&I, que tem como objetivo formular a estratégia do setor para os próximos 10 anos, a Fundação Getulio Vargas (FGV) realizará a Conferência Livre: Políticas para Ciência, Tecnologia e Inovação com Base em Evidências, no dia 3 de abril, em São Paulo. O evento vai reunir instituições científicas e de [...]