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Restaurar defensas naturales con CRISPR: el futuro de los cultivos que las plagas no podrán comer

Publicado em 14 de novembro de 2025
Una investigación liderada por la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) describe cómo la edición genética permite recuperar proteínas inhibidoras de la α-amilasa perdida en la domesticación de cultivos modernos, volviendo su almidón prácticamente indigerible para plagas como gorgojos y escarabajos, pero manteniéndolo seguro para humanos y animales. Además, destacan que al modificar genes propios de la planta con nuevas técnicas de edición genética, muchas de [...]