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ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos

CCD Fapesp aprova quatro centros de pesquisa liderados pela Apta Projetos interinstitucionais abrangem desde o fortalecimento da cadeia do cacau até soluções para mudanças climáticas e biodiversidade (169 notícias)

Publicado em 02 de outubro de 2025

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A Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, conquistou nesta segunda-feira (29) quatro aprovações na quarta chamada de Centros de Ciência para o Desenvolvimento (CCD) da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP). A cerimônia, realizada na sede da Fundação em São Paulo, contou com a presença de autoridades estaduais, reitores, dirigentes de agências de fomento e representantes da comunidade científica.

Com a divulgação dos resultados, a FAPESP anunciou a criação de 34 novos CCDs , totalizando uma rede de 83 centros de pesquisa voltados à solução de desafios estratégicos para o desenvolvimento paulista, em parceria com instituições de ensino e pesquisa, órgãos públicos e setor privado. O investimento previsto dentro do atual edital é de R$ 256 milhões , com contrapartidas que elevam os recursos totais a R$ 1,5 bilhão.

A Apta se destacou entre as instituições contempladas, com quatro projetos aprovados que reforçam sua vocação para a pesquisa aplicada em setores estratégicos da agropecuária e do meio ambiente. São eles:

● Cacau 360º

Coordenado pelo pesquisador Valdecir Luccas, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), o CCD tem a missão de fomentar o cultivo de cacau, a produção de chocolate e o desenvolvimento de ingredientes inovadores em SP. Seus objetivos são aumentar a produtividade em áreas não tradicionais, melhorar a qualidade das amêndoas fermentadas e secas e otimizar o aproveitamento integral do fruto, utilizando tecnologias avançadas e práticas sustentáveis. O projeto tem como parceiros outras três instituições da Apta, IAC, IB e Apta Regional, e a Diretoria de Assistência Técnica Integral (Cati), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo.

● AQUAINTEGRA

Liderado pela pesquisadora Fabiana Garcia Scaloppi, do Instituto de Pesca (IP-Apta), o CCD tem como objetivo integrar agricultura, pecuária e aquicultura, transformando resíduos da aquicultura em bioinsumos ou biofertilizantes para as lavouras e pastos paulistas. Também atuarão no projeto os institutos IAC, IB e IZ.

● Centro de Inovação para Aumento da Resiliência Agrícola Frente aos Estresses do Clima

O pesquisador Marco Aurélio Takita, do Instituto Agronômico (IAC-Apta), coordena o CCD que visa mitigar os impactos das mudanças climáticas na agropecuária paulista. O projeto conta com um programa de melhoramento genético, estratégias para aumentar a eficiência no uso da água e dos nutrientes e soluções para a melhoria da resiliência das plantas. Para viabilizar esses avanços, foi estruturada uma rede colaborativa voltada à geração de conhecimento e inovação tecnológica. Os cultivares e tecnologias desenvolvidos pelo Centro serão disponibilizados à sociedade por meio de parcerias já consolidadas com empresas privadas e cooperativas, bem como por novas colaborações estabelecidas ao longo do projeto.

● Centro de Inovação para a Preservação da Biodiversidade Agrícola e Produção Sustentável

O CCD coordenado pelo pesquisador Alisson Fernando Chiorat, do Instituto Agronômico (IAC-Apta), atuará em parceria com o IZ para a conservação e o uso sustentável da biodiversidade agrícola e de leguminosas forrageiras. As pesquisas abrangem culturas como feijão, amendoim, cana-de-açúcar, cacaueiro, citros, café, videira, hortaliças, seringueira, urucum e palmeiras de palmito, além de plantas aromáticas, medicinais e de pastagem.

“Esses resultados mostram a integração das nossas instituições com outras instituições e o setor privado. Agora vem a etapa de pôr esses programas a campo e atrair novos parceiros. Porque a cada R$ 1 que a FAPESP coloca, mais R$ 1 é possível se conseguir do setor privado. Então, isso dá grandeza ao projeto e aos sistemas de parceria com as entidades do setor para desenvolvimento de tecnologia e inovação na área de expertise das nossas instituições. Foi uma satisfação muito grande e um êxito que nós alcançamos mais uma vez”, destaca o subsecretário de Agricultura da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP, Orlando Melo de Castro.

A criação dos novos centros reafirma o protagonismo da ciência paulista, que de acordo com a FAPESP, é responsável por mais de 60% da produção científica nacional, com a Apta sendo um dos órgãos protagonistas na ampla conexão entre a pesquisa acadêmica e as demandas da sociedade.