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CAPCS - Centro de Apoio a Pesquisa no Complexo de Saúde da UERJ
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Tamanho exagerado de porções é um dos fatores da obesidade
Publicado em 11 janeiro 2019
Existe algo de excessivo no tamanho das porções de comida servidas em restaurantes e isso não ocorre apenas nos Estados Unidos. Estudo realizado por equipe internacional de pesquisadores, que contou com o apoio da FAPESP, mostra que porções exageradas são comuns em restaurantes mundo afora. O estudo publicado noBritish Medical Journalpesou e mediu ovalor calórico de refeiçõesem restaurantes populares no Brasil, China, [...]