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Abacaxi é digestivo e analgésico
Publicado em 31 outubro 2019
Pesquisadores da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), em estudo (2019) apoiado pela FAPESP, descobriram que a bromelina é responsável pela liberação de encefalina – considerada uma morfina endógena –a partir de sua proteína precursora, a proencefalina, que também é encontrada na parede do intestino delgado.
Os efeitos analgésicos do abacaxi são conhecidos há [...]
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Contagem de carboidratos
Publicado em 16 julho 2019A Contagem de Carboidratos Manual para pessoas que necessitam do controle rigoroso da ingestão de carboidratos não é simples nem prática. Pesquisa financiada pela FAPESP gerou o desenvolvimento de um aplicativo que facilita a vida de quem necessita desses cuidados. GlicOnline é um aplicativo brasileiro gratuito que auxilia a rotina de cuidados com o diabetes através de diversas funcionalidades como consulta e registro de carboidratos, cálculo de [...]ver notícia -
Curcumina e saúde gástrica
Publicado em 07 maio 2019Artigo de revisão assinado por pesquisadores da Unifesp e da UFPA e publicado na revista Epigenomics (2018), avaliou compostos bioativos encontrados em alimentos com potencial terapêutico em tumores gástricos. Além da curcumina, outros compostos com papel relevante na modulação de atividade das histonas revelados pelo estudo foram o colecalciferol, o resveratrol (polifenol encontrado principalmente nas sementes de uvas e no vinho tinto) e a quercetina [...]ver notícia