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Blog Dr. Salomon Katz
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Sobre macarrão, arroz e pão
Publicado em 04 maio 2021
Arroz, macarrão e pão são alguns dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros; esses três alimentos têm em comum o carboidrato, macronutriente responsável por fornecer energia, mas que em excesso faz mal.
O brasileiro ama carboidratos, pelo menos é o que diz uma pesquisa chamada Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil. Feito pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), em parceria com o Ministério da [...]
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Tapioca ou pão integral? Veja qual é o mais nutritivo para o seu lanche
Publicado em 04 junho 2020Já faz um tempinho que a tapioca virou a queridinha entre muitas influenciadoras Brasil afora, e assim, ganhou a mesa de milhares de pessoas conectadas nas redes sociais. Pensava-se que a iguaria bastante consumida na região Nordeste do país seria uma ótima substituta do pãozinho nosso de cada dia, principalmente para quem quer emagrecer. Porém, diante de tal afirmação, ascendeu-se a luz da dúvida: mas e com relação [...]ver notícia