A deficiência de proteínas pode causar perda severa de massa muscular, além de afetar praticamente todas as outras funções do organismo humano. Mas, para muita gente, comer um pedaço de carne diariamente está longe de ser uma opção. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação (FAO), 193 milhões de pessoas, em 53 países, não tinham sequer a opção de escolher o que comer e passaram fome no ano [...]
Conteúdo na íntegra disponível para assinantes do veículo.