Notícia

O Globo

Alimentação especial para vacas reduz gordura no leite

Publicado em 19 janeiro 1996

Por Denise Mann - Do Medical Tribune
NOVA YORK - Vacas tratadas com uma dieta de suplementos alimentares especiais produziram leite com níveis reduzidos de gordura saturada, o tipo mais perigoso à saúde. As pessoas que passaram a beber o leite tratado em vez do normal tiveram uma redução de 4% na taxa de colesterol. A queda no nível de colesterol equivale a um risco 9% menor de desenvolver doenças cardíacas. A pesquisa, conduzida por especialistas de numerosas instituições da Austrália, foi publicada na revista "American Journal of Clinical Nutrition". Os cientistas [...]

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