AGÊNCIA FAPESP - Muito se tem falado sobre a influência da alimentação da mãe na saúde e no metabolismo dos filhos, e é comum que as mulheres mudem seus hábitos alimentares durante a gravidez e a lactação. Agora, um estudo publicado na revista Food Research International sugere que a qualidade do que os pais consomem também deve ser observada, pois pode influenciar o eixo intestino-cérebro da prole, sistema que liga os dois órgãos e está relacionado a problemas metabólicos , incluindo obesidade.
O trabalho de pesquisa, financiado pela Fapesp por meio de dois projetos , analisou e mediu proteínas e outros fatores relacionados à homeostase energética em ratos , processos e doenças metabólicas na prole masculina e encontraram alterações que podem programar a suscetibilidade a doenças.
No início do experimento, os cientistas induziram a obesidade materna e paterna nos roedores por meio de uma dieta rica em lipídios e carboidratos . Para os machos, a alimentação hipercalórica foi fornecida durante as dez semanas anteriores ao acasalamento e, para as fêmeas, durante toda a gestação e lactação.
Em seguida, a prole foi avaliada em dois momentos. Na primeira, foram realizadas análises de sangue e tecidos logo após a lactação . Os testes foram repetidos no início da vida adulta . Analisamos a expressão de genes que codificam proteínas envolvidas na via de sinalização mediada pelo receptor TLR4 , fator ZO1 , neuropeptídeos orexígenos e a proteína leptina receptor .
Também foi observada a concentração de lipopolissacarídeos no sangue, moléculas da membrana de bactérias gram negativas ricas em endotoxinas e que, ao escaparem do intestino, desencadeiam um processo inflamatório; grelina, hormônio produzido no estômago e no intestino, responsável pela sensação de fome; do neuropeptídeo Y, envolvido em processos fisiológicos no sistema nervoso central e periférico.
E também foram avaliados os níveis de certas bactérias na microbiota intestinal, como Bifidobacterium e Lactobacillus.
“Nos casos de dieta paterna rica em gorduras e açúcares, encontramos alterações importantes na prole logo após a lactação, como, por exemplo, o aumento da concentração sérica de lipopolissacarídeos, que se associou positivamente à ativação de vias inflamatórias no hipotálamo ”, diz Luciana Pellegrini Pisani, professora do Departamento de Biociências da Universidade Federal de São Paulo , Campus Baixada Santista, e orientadora do estudo.
“Também tivemos uma diminuição da ZO1, que está associada ao aumento da permeabilidade intestinal, levando a uma maior translocação de lipopolissacarídeos [vazamento de LPS para fora do intestino].”
Além disso, em ambos os momentos, foram encontradas alterações em fatores associados à homeostase energética. A pesquisadora cita o aumento do processo inflamatório, da adiposidade, além do ganho de peso associado ao aumento do neuropeptídeo Y e à diminuição da grelina e do GLP1, hormônio do trato gastrointestinal que atua na regulação do apetite.
"O estudo abre a possibilidade de que, a partir do momento em que há o planejamento da gravidez, ocorra também uma mudança no estilo de vida tanto da futura mãe quanto do futuro pai", diz a pesquisadora. Seif Eddin Khayat/Unsplash
“O mais interessante, porém, foi que na prole com 90 dias houve alteração na adiposidade e nos parâmetros de controle de fome e saciedade, independentemente da dieta em si”, diz Pisani. “Ou seja, mesmo com uma alimentação balanceada, observamos aumento da adiposidade e alteração de parâmetros relacionados à homeostase energética, e isso aumenta a probabilidade de desenvolvimento de doenças metabólicas ligadas à obesidade na vida adulta.”
A obesidade materna induzida resultou em aumento do neuropeptídeo Y e redução fecal de Bifidobacterium e Lactobacillus na prole adulta.
O efeito combinado da dieta hipercalórica dos pais mostrou um aumento do neuropeptídeo Y no desmame e um menor teor de Bifidobacterium e Lactobacillus na prole adulta. Esses resultados levaram à conclusão de que a alimentação de ambos os pais pode modular as bactérias da microbiota intestinal da prole e programar sua suscetibilidade a doenças metabólicas.
Perspectivas
“Essas descobertas significam que, ao nascer, a prole já está fadada a sofrer problemas metabólicos? Não, embora haja maior propensão, é possível reduzir esses efeitos deletérios com reprogramação por meio de mudanças no estilo de vida, ou seja, atividade física, alimentação adequada, balanceada e sem restrições severas ou aumentos drásticos”, diz. Pisani. “O estudo abre a possibilidade de que, a partir do momento em que há o planejamento da gravidez, ocorra também uma mudança no estilo de vida tanto da futura mãe quanto do futuro pai – o que fará uma grande diferença na vida dos filhos para gerações. .”
Ainda de acordo com a pesquisadora, os próximos passos são ampliar os estudos relacionados à homeostase energética e à ação intestino-cérebro, analisando outros tecidos e incluindo a prole feminina, na qual já foi observada uma resposta diferente em relação aos parâmetros metabólicos associados à insulina resistência e o processo inflamatório.