Na semana passada, representantes de 40 instituições de 12 Estados se reuniram para dar o pontapé inicial na pesquisa do Genoma Café. Importante fonte de receita para o País e uma das primeiras lembranças que os estrangeiros têm do Brasil, o café parte agora para a mais badalada das pesquisas da atualidade, a genômica. "Com essa corrida da biotecnologia, a busca agora é por conhecimento e não mais pela matéria-prima. Não basta sermos só um bom produtor", explica Luiz Gonzaga Esteves Vieira, do Instituto Agronômico do Paraná. A [...]
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